Trois adresses toutes fraîches

Garantie frime : 100 %

Place Saint-Germain-des-Prés, face à l’église, la situation de la toute nouvelle adresse Costes est à faire pâlir d’envie tous les restaurateurs parisiens (donc du monde). C’est bien simple, les mondains ne parlent que de ça, les Germanopratins aussi. Et pour une fois, on les comprend. La Société, un restaurant sans enseigne (le must actuel), est un bel endroit résolument chic, qui a le bon goût de ne pas tomber dans le bling bling. La déco de Christian Liaigre est élégante avec ses tons fumés, des murs laqués rehaussés de sculptures contemporaines. La carte, évidemment branchée, présente quelques incontournables Costes (tartare, burgers) mais s’agrémente d’épatantes spécialités thaïes et italiennes. De jolies serveuses à taille fine (dixit ma moitié aux yeux baladeurs) défilent dans la salle comme sur un podium. De quoi être un peu jalouse, certes, mais cela permet de prendre au moins une bonne résolution : pas de dessert ! Et sans sucre, l’addition est moins salée. 
La Société
14, place Saint-Germain-des-Prés 75006 Paris. Tél. : 01 53 63 60 60,
Ouvert 7 jours/7 de 8 h à 2 h. De 50 à 70 €.

Contre la crise

Accros au cacao, voici votre nouveau paradis : le bar à chocolat du Cadran hôtel, un boutique-hôtel du septième arrondissement, tout récemment rénové. Christophe Roussel (the chocolatier of La Baule et Guérande) a pris possession des lieux. Lové dans un confortable canapé, on peut y déguster un onctueux chocolat chaud au piment d’Espelette (la recette du jour) et craquer pour de superbes macarons (longs) et multicolores. Résultat, la dépression s’envole et le moral remonte. Et, ô miracle, on peut prolonger le délice et le partager (ça, c’est moins sûr) en emportant chez soi un ballotin à garnir de pralinés, ganaches nature ou épicées.  
Cadran hôtel
110, rue du Champ de Mars 75007 Paris. Tél. : 01 40 62 67 00 - www.hotelducadran.com
Fermé le lundi, ouvert de 10 h 30 à 19 h 30.
10 € pour un chocolat chaud assorti de macarons.

Montorgueil autrement

Marre des déjeuners dominicaux enfermé à la maison ou chez belle-maman ? Avec DEPUR, rue Montorgueil, les lendemains de fête n’auront plus leur petit air de calvaire. Ici, l’ambiance est super décontractée et la déco, version Dinner new-yorkaise, décalée.
Pour toutes les jeunes femmes au régime avant la grande épreuve du maillot de bain estival, no panic, la carte propose de solides omelettes aux fines herbes… très bonnes pour la ligne malgré tout (si, si).
Et pour les autres, pas davantage d’inquiétude, ils ne seront pas obligés de se coltiner une petite salade tristounette. Club-sandwichs, bagels et sérieux hamburgers avec cornet de frites et sauces à profusion sont également au programme. Les enfants, eux, adoreront les muffins au Nutella. Idéal pour les brunchs entre copains.  
Drôle d’endroit pour une rencontre (DEPUR)
58, rue Montorgueil, 75002 Paris, Tél. : 01 42 36 36 43.
Ouvert 7 jours/7 de 8 h à 2 h. De 15 à 25 €.


Un petit tour dans les airs
Après Dubaï, Londres et Las Vegas c’est à Paris de recevoir « the dinner in the sky ». Un dîner suspendu dans les airs à 50 mètres de haut avec vue sur la Concorde, le Louvre et les Champs-Elysées. Du 11 au 16 septembre, Cuisine créative crée l’événement dans le Jardin des Tuileries à Paris. Vingt cinq tables de vingt deux convives seront commercialisées au profit de la fédération des Maladies orphelines. Chacune d’elle sera spécifiquement orchestrée  par un chef. Alain Passard, Marc Veyrat, Pierre Gagnaire, Yannick Alléno, Fréderic Anton, Guy Martin, Jean Georges, Patrick Bertron et Thierry Marx se relaieront pour ce défi, disons, vertigineux.   
www.cuisinecreative.com 


Les meilleurs bistrots fraîchement testés
80 adresses authentiques et chaleu­reuses pour partager un repas entre amis, en famille ou en couple.
Les Meilleurs Bistrots de Paris,
de Caroline Mignot, éditions First, 160 pages, 2,90 €.

 

Comme à la maison
Voici des auberges et bistrots vraiment vraiment vraiment authentiques alliant cuisine de qualité et convivialité. Ici, pas d’esbroufe mais un bon rapport qualité prix. Si, c’est possible, promis juré. C’est le point commun entre les 114 établissements sélectionné par Régis Bulot (ancien président de Relais & Châteaux et ex directeur de L'Hôtel des Neiges à Courchevel) pour son guide « Auberges et bistrots de France ». A l’image du Bistrot Vivienne (Galerie Vivienne à Paris), on doit s’y sentir comme chez soi.
Pour repérer les adresses, le guide les présente par codes couleur et région géographique : Ile de France, Ouest, Est, Sud-Ouest … Autre bonne idée, les chèques cadeaux (de 40 à 100 €) à offrir pour faire découvrir vos bistrots préférés. Ce qui rappelle en effet une chaîne d’hôtel prestigieuse…  

Auberges & Bistrots de France, 23, rue Rennequin, 75017 Paris, Tél. : 01.75.57.89.99,
www.aubergesbistrots.com