Prolongez l’été !

Sauvage, va !

Une très jolie nouvelle adresse à ne pas manquer à Saint-Augustin ! Cette table reprise par Julien Weydert et Marie Sauvage (également patrons du «154», tout proche) va à coup sûr égayer votre rentrée. La carte explorée par Antoine Bertho, un ancien de chez Robuchon, met à l’honneur des produits de saison, et évolue chaque semaine avec des propositions légères (comme le Maigre en carpaccio), gourmandes (avec la Poitrine de cochon confite du pays basque) ou sucrées avec les fabuleux desserts de Philippe Conticini «La pâtisserie des rêves». Des plats à déguster dans une salle agréable designée par l’architecte d’intérieur Stéphane Poux, lumineuse et colorée avec des plafonds rose crevette et turquoise. En point d’orgue, la cave ouverte laissant apparaître quelques bons crus. Un petit bijou.

Le Sauvage 
7, rue du Roy, 75008 Paris, Tél. 01 45 22 22 46, 
la semaine au déjeuner et mercredi, jeudi, vendredi au dîner.  Menus 3 plats à 38  €
 

Un tour au bois

Une verrière de 400 m2 avec de larges baies vitrées ouvertes sur le jardin d’acclimatation, une salle à la déco bucolique, une carte rafraîchissante … Pas de doute, dans ce nouveau restaurant niché au cœur du bois de Boulogne, il n’est pas difficile de se mettre au vert le temps d’un déjeuner. Pour se faire plaisir, on débute avec une très agréable rémoulade de carottes à l’orange ou une salade de pamplemousse et fenouils aux herbes concoctée par Christian Le Squer, chef triplement étoilé du Pavillon Ledoyen.
Et l’on poursuit avec des croustillants de nems à la brandade de poisson. Un vrai bonheur. La terrasse permet également de s’offrir un snacking (croque, club, burger) sympathique avant de rejoindre son bureau ou ses enfants aux attractions. Le plus ? Si on a vraiment aimé, on organise sa prochaine party pro ou perso, en soirée, dans ce bel espace privatisable.

La Grande Verrière
Jardin d’Acclimatation, entrée Sablons  Bois de Boulogne,75116 Paris,
Tél.  01 45 02 09 32. Menu Carte à 35 € , Tlj  10h-19 h (18 h en hiver)
Le soir, uniquement sur privatisation

Rive gauche 

Dans le quartier branché de l’Odéon, on se précipite à la nouvelle adresse lancée par la clique de la rue de Ponthieu : Romain Dian, Hugo de Selignac, Antoine de Tavernost et Gilles Lelouch.
Rive gauche, donc, on s’installe dans un nouveau Schmuck au décor british typé 18ème avec lustre, miroir et tableaux baroques.
Et cette fois, on y dîne, on s’y amuse et on y danse.
A la carte du restaurant, on apprécie le crabe en rémoulade et le bar en tartare. Et aussi, la lotte servie en croûte de chorizo. Côté desserts, on retrouve la fameuse brioche en pain perdu de la Fidélité (les chefs y sont passés) et les pâtisseries de Gérard Mulot, le local de l’étape (situé à 100 mètres). On adore !

Le Schmuck,
1 rue de Condé 75006 Paris, Tél. 01 43 54 18 21
Ouvert tous les jours.  Environ 35 €

Vacances, j’oublie tout  

Un rayon de soleil ? Précipitez-vous à la terrasse de Fuxia place du Marché Saint-Honoré. Un endroit, animé et sans voiture. Idéal pour un brunch en famille ou un dîner entre copains. C’est simple, la carte donne l’impression d’être encore au bord de la Méditerranée.
A l’apéro, un Mojito et des anti pasti «terra et mare»   à partager. Puis, des lasagnes chèvre et pesto. Et en dessert, pour faire couler, un yaourt glacé aux fruits rouges. Mais au fait, où est la plage ? Le temps d’une soirée, on l’avait oublié.

Fuxia 
42, Place du Marché Saint Honoré 75001 Paris.
Tél. 0142614546 Tlj  9 h-2 h du matin.
Environ 25 €.  

Veggie    

L’Epicerie Verte propose désormais trois grandes tables d’hôtes où l’on peut déguster sur le pouce une belle salade composée, une jolie tarte salée ou un savoureux gratin de légumes ou de céréales. Le top pour apprécier des produits
frais, bio et évidemment, de saison.
Et pour se préparer avant derepartir, un petit panier à rapporter à la maison.
 
La Table Verte 
5 rue Saussier Leroy ,  75017 Paris 
Tél. 01 47 64 19 68,  11h -19h
L’Epicerie Verte 
9 rue Saussier Leroy , 75017 Paris   Tél. 01 83 96 50 77