Lectures à déguster N°16

Rostang père et filles
de Michel Rostang et Jacques Caillaut
Une histoire de famille, de mémoire, d’amitié et de terroir à travers 60 recettes.
Editions Glénat,
39 €

Nouvelles variations gourmandes
30 recettes festives et raffinées pour chacun de ces livres. Succès garanti auprès de vos invités.
Editions Solar,
6,90 €

Faim de Mer 
de Patrick Jeffroy.
La Bretagne, terre de gastronomie… A découvrir à travers ses produits et les recettes de Patrick Jeffroy**, breton et fier de l’être !
Editions Glénat,
45 €

Bouteilles de rêve
A la découverte des plus grands vins du monde. A la présentation des régions viticoles du monde entier s'ajoute la description de
plus de 800 bouteilles emblématiques, chacune illustrée de sa photo et accompagnée d'une notice sur le producteur.
Un ouvrage tout public pour s'initier au vin, en rêvant et en voyageant…
Éditions Hachette Pratique
29,90 € 

Chic et gourmande de ELLE à table
Chaque ouvrage vous entraîne dans un univers de délices.
Découvrez Crumbles et Mijotés.
Editions Glénat
12 €




Pierre Gagnaire et Chilly Gonzales.
La rencontre d’un chef  3 étoiles et  
d’un musicien de génie. Harmonie, précision, textures. 
Editions Flammarion,
49 €

Cuisine italienne et japonaise.
Un chef italien et trois chefs japonais ouvrent les portes de leur cuisine pour nous offrir de somptueuses recettes, aussi belles à voir que bonnes à déguster.  
Editions Romain Pages,
24,50 €

Trèsors du chocolat
Passionné de chocolat Paul A. Young, maître chocolatier, nous emmène dans son univers avec ce beau livre illustré et ses 80 recettes. Découvrez la Haute Couture du chocolat et fondez de plaisir.
Editions Gründ,
17,95 €

La collection Toquades chez First s'agrandit







Superbes photos pour la suite de cette série  très actuelle qui va de la soupe au gateau.
Editions First
6,90 € le volume.

Guide Euvrard-Garnier Champagne 2011
Un ouvrage absolument complet sur le champagne, à consulter à tout moment de l’année !
Editions ACV,
29,90 €




Grands chefs
Jean-François Mallet, depuis 10 ans, aborde les chefs avec la maîtrise d’un grand reporter et présente les coulisses des hauts lieux de la gastronomie française au travers de magnifiques photos.
Edition La Martinière,
35 €

Dans la collection « Le petit livre de »
Recettes chic et choc et recettes au fromage, 160 pages de succulentes recettes.
A glisser dans sa poche.
Editions First, 2,90 € chaque.

Arméniens d'ici et d'ailleurs
de Jean-Louis André et Jean-François Mallet
Des saveurs partagées. L'Arménie, les auteurs ont parcouru ce pays aujourd'hui indépendant.
Avalé pizzas et brochettes, dîné dans les nouveaux restaurants chics et rempli leurs carnets de recettes… A leur retour, ils ont partagé ces goûts avec des Arméniens de France.
Éditions Glénat
39 € 

Teabox, rituels et musiques du monde autour du thé
de Lydia Gautier & Olivier Kaba
10 escales pour partir sur les chemins du thé en musique. Ce coffret propose de découvrir les rituels de dégustation du thé des 10 principaux pays traditionnellement consommateurs (ustensiles nécessaires, temps d'infusion, variétés de thé, création d'ambiance chez soi, etc.) et d'accompagner, grâce au CD inclus
 Éditions de La Martinière   35 € 

Ladurée salé
de Michel Lerouet, Chef des cuisines de Ladurée et Sophie Tramier
Tout le raffinement de la maison Ladurée appliqué à l'univers du salé. Un livre-objet précieux, comme les cultissimes  boîtes de macarons Ladurée célèbres pour leurs couleurs poudrées. 100 recettes de la prestigieuse maison, adaptées pour le grand public.
Éditions du Chêne
29,90 € 

Desserts des jours heureux
de Guillemette Auboyer & Eve-Marie Briolat
Guillemette Auboyer, chef de file de la nouvelle génération des blogueuses culinaires, s’amuse avec l’œuf, le sucre et le beurre, pour élaborer une palette de saveurs explosives ou douces au travers de magnifiques desserts à découvrir tout au long de l’année. 200 délicieuses recettes pour plonger avec ravissement dans son univers culinaire.
Éditions Solar
26,90 €