Lectures à déguster N°18

Les plus belles tables de France
de Gilles Pudlowski et Maurice Rougemont

Près de 40 grandes tables, leur environnement, leur cuisine et leur décor. L’auteur mêle la description du lieu (son emplacement géographique, son architecture, côté salle à manger et chambres), le portrait du chef (ses influences, sa formation), la description de sa cuisine (à travers de nombreux exemples de plats testés par l’auteur lui-même).
Des recettes emblématiques de chacun des restaurants sont expliquées pour vous permettre de goûter leur ambiance subtile et unique.
Editions Flammarion, 40 €

 

Retour aux Sources ,
la cuisine de Nicolas Masse aux Sources de Caudalie.
Au coeur des vignes du château Smith Haut Lafitte, le chef propose une cuisine conjuguant saveurs, équilibre et créativité pour les adeptes du bien-être. Réinventée au fil des saisons

Editions Glénat,
39 €
 

 

Casadelmar, le Chef, l’Ile et l’Architecte
Ce lieu magique, planté sur les hauteurs du golfe de Porto-Vecchio, est né de la fusion d’une nature et d’une cuisine.
Casadelmar est devenu, en sept ans, une expérience qui dépasse le cadre de la Corse. Casadelmar, 2 étoiles au Michelin et 4 toques au GaultMillau.

Editions Glénat
39 €
 

 

Les bistrots de chefs
Ce livre passe en revue ces chefs talentueux  et étoilés qui officient dans les restaurants prestigieux mais veulent aussi taquiner eux-même le manche de la casserole.
L’ouvrage invite ensuite le lecteur à passer aux fourneaux, avec une partie Recettes dans laquelle chaque chef révèle une de ses recettes préférées!
Editions Déclic,
18,90 €

 Nouvelles variations gourmandes
30 recettes festives et raffinées pour chacun de ces livres. Succès garanti auprès de vos invités. Editions Solar, 6,90 €

 

Barbecues d’été.
2ème opus pour maîtriser
les techniques de cuisson et devenir un maître BBQ en peu de temps.

Editions de l’Homme, 
22 et 25 €

Gateaux d’anniversaire
de Catherine Moreau.
Des idées originales de réalisations de gâteaux d’anniversaire, de la princesse au bateau pirate, en passant par la voiture. Le plein de souvenirs d’enfance.

Editions. Hachette,
7,90€

Les meilleures recettes d’Anne
L’heureuse gagnante du concours                   
« MasterChef 2010 »,
dévoile son univers culinaire en
54 recettes.

Editions Solar, 
14,95  €



Nature dessert
Alain Ducasse et Paule Neyrat ont élaboré 85 recettes conviviales
de délicieux desserts « nature » pour se régaler et faire
plaisir autour de soi.
Editions Alain Ducasse,
15€

Composez votre menu
Ces livres contiennent 66 recettes qui peuvent être utilisées pour créer plus de 12000  combinaisons de repas. Choisissez tout simplement une entrée, un plat principal et un dessert, en fonction des occasions, et mettez-vous aux fourneaux. Excellente idée.

Editions Hachette
8,90 €

La collection Toquades chez First s'agrandit







Superbes photos pour la suite de cette série  très actuelle qui va de l’apéro aux espumas, en passant par la cuisine du soleil.
Editions First, 6,90 €

Que faire avec…
Nouvelle collection chez Toquades. Redécouvrez
la courgette et l’aubergine dans plus de 40 recettes.
Une cuisine simple, rapide, gourmande, et plein d’idées déco !
Editions First,
9,90€

Les Blondes s’y mettent 
30 recettes et des conseils pour toutes les Blondes en cuisine!
Avec le personnage de la bande dessinée bien connue de Vanessa.
Editions Hachette,
12,50 €

Nouveautés dans la
collection { Collection }
Des visuels très forts pour les graines germées,
les wraps et les gratins.
Editions Hachette Pratique,
6,90 €

750g de plaisir!.
60 recettes inédites et exclusives de gratins et papillotes concoctées par des blogueurs mordus de cuisine. Approuvées par chef Damien et chef Christophe. 

Editions Solar,
9,90 €

ELLE à table en livres
Chaque ouvrage vous entraîne dans un univers de délices. Couleurs, goûts, arômes, textures : tout concourt à l’émotion gustative.

Editions Glénat,
12 €

Glaces et bâtonnets 
de Thomas Feller.
40 recettes de glaces pour petits et grands à déguster toute l’année
et à réaliser sans yaourtière .
Retrouvez dans ce livre l’essentiel des glaces.

Edtions Hachette,
6,90 €

Petites confitures
de Christine Ferber. 
Incontestablement les livres
confitures de cet été.
Editions Le Chêne,
11,90 €